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Barbecue vegan - Marie Laforêt

25 recettes pour découvrir qu’un barbecue vegan ne rime pas qu’avec légumes grillés…

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Caractéristiques
  • Résumé

    25 recettes pour découvrir qu’un barbecue vegan ne rime pas qu’avec légumes grillés…

    • Des grillades et brochettes gourmandes avec leurs sauces parfumées qui s’inspirent de recettes américaines :

    – ribs de tempeh et sauce barbecue au sirop d’érable

    – burger de portobellos et ketchup épicé maison

    – chou-fleur Buffalo et sauce ranch

    • Des cultures culinaires du monde entier :

    – tacos au tofu grillé,

    – le subtil tofu teriyaki

    – le satay d’aubergines…

    • Des saveurs ensoleillées de la cuisine méditerranéenne :

    – brochettes de panisse

    – polenta grillée au pesto

    – brochette sur branche de romarin

    – pommes de terre aux aromates,

    – bruschetta d’aubergine au thym et à la mozza…

  • Détails

    72 pages - 16 x 22

  • Edition

    La maison d'édition La plage a un catalogue de livres centré sur le "vivre autrement" et édite de manière responsable et écologique. Les papiers et encres sont choisis avec le souci du moindre coût écologique. Une bonne partie de la production est imprimée sur du papier recyclé. Les autres livres sont imprimés pour la plupart sur du papier certifié issu de forêts gérées durablement.

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