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Farine de sarrasin T80

Farine semi complète de meule. Naturellement sans gluten elle permet la préparation de pain, pâte à tarte, galettes...

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Disponible au magasin
Caractéristiques
  • Agriculture

    FRANCE certifié FR-BIO-15

  • Ingrédients

    Sarrasin*

    *Produit issu de l'agriculture biologique

    Peut contenir des traces de gluten

  • Fournisseur

    Les produits du Moulin Nicolas sont fabriqués pour vous, avec le strict minimum. D’agriculteur, Nicolas Pioud est devenu paysan-meunier bio en créant Moulin Nicolas il y a 7 ans pour retrouver le plaisir de cultiver des céréales, des légumineuses et des graines, dans le respect de l’environnement, sur 30 ha à Polliat à côté de Bourg-en-Bresse.

    Sans conservateurs, ni additifs ou colorants, ses produits céréaliers sont fabriqués avec des matières premières issues de l’Agriculture Biologique et avec beaucoup de passion, afin de vous garantir une qualité et un goût inégalables.

  • Idée de recette
  • Blinis sans gluten

    Ingrédients pour environ 16 blinis :

    ✅Disponibles au Poids Gourmand

    ✅100g de farine de sarrasin

    ✅60g de fécule

    ✅150ml d'eau tiède

    ➡️10g de levure de boulanger

    ➡️50 g de crème de votre choix

    ✅1 c à s de vinaigre de cidre

    ✅sel

    ✅huile d'olive

    Mélanger l'eau et la levure et laisser reposer 10 minutes. Incorporer le reste des ingrédients en mélangeant bien. Faire chauffer une poêle a feu moyen-vif en huilant le fond. 1 cuillère à soupe = 1 blinis ! Faire dorer de chaque côté et c'est prêt.

    Agrémenter de tartinades sucrées ou salées 😋

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