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De bonnes idées de recette encore cette semaine !
Les Recettes de la Semaine au Poids Gourmand !
Cette semaine, de belles couleurs automnales : butternut, chou rouge, patate douce, agrumes… voici 3 recettes simples et de saison pour cuisiner votre panier 🍂
🥣 Soupe butternut – patate douce – navet au curry et œuf mollet
• ½ butternut • 1 patate douce • 2 navets • 1 oignon
• 1 c. à café curry • bouillon légumes • sel, poivre • 1 œuf/pers.
→ Faites revenir l’oignon émincé, ajoutez les légumes en morceaux et le curry. Couvrez de bouillon, faites cuire 25 min puis mixez.
→ Pendant ce temps, cuisez les œufs 6 min dans l’eau bouillante puis plongez-les dans l’eau froide.
→ Servez la soupe bien chaude avec un œuf mollet posé au centre.
👉 Ultra réconfortant, avec un petit plus gourmand grâce au jaune coulant ✨
🥗 Coleslaw chou rouge – carotte – pomme
• ¼ chou rouge • 2 carottes • 1 pomme • 2 c. à soupe yaourt ou crème • 1 c. à soupe vinaigre • 1 c. à café moutarde • sel, poivre
→ Émincez le chou. Râpez carottes et pomme. Mélangez avec la sauce (yaourt + vinaigre + moutarde). Salez et poivrez.
👉 Un coleslaw croquant, frais et légèrement sucré-salé 🌈
🍐 Compotée pomme – poire – agrumes
• 2 pommes • 2 poires • jus d’½ orange • 1 filet de citron • 1 c. à soupe miel (optionnel)
→ Coupez les fruits en morceaux. Faites-les compoter à feu doux avec le jus d’orange et un filet de citron 15–20 min. Ajoutez un peu de miel si besoin.
👉 Un dessert simple, parfumé et naturellement sucré 🍊
🛒 Tous les ingrédients nécessaires sont disponibles à l’épicerie.