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Les recettes de la semaine

Publié le 16 octobre 2025 dans Recettes

Quelques idées de recettes avec les fruits et légumes de saison

Le retour des saveurs d’automne au Poids Gourmand 🌾
Les paniers de la semaine sont colorés et gourmands ! Voici 3 idées recettes simples et réconfortantes à cuisiner avec vos beaux légumes du moment 😋

🥣 Soupe poireaux, carottes & pommes de terre
Un grand classique plein de douceur pour les soirées fraîches 🍁
Ingrédients :
• 3 poireaux
• 3 carottes
• 3 pommes de terre
• 1 oignon
• Sel, poivre, huile d’olive
• Un peu de crème ou de lait (facultatif)
Préparation :
Épluchez et coupez les légumes. Faites revenir l’oignon et les poireaux émincés dans un peu d’huile d’olive.
Ajoutez les carottes et pommes de terre, couvrez d’eau, salez et poivrez.
Laissez mijoter 25 à 30 minutes puis mixez jusqu’à obtenir une texture veloutée.
Ajoutez un trait de crème ou un filet d’huile d’olive pour plus de gourmandise.

🍛 Curry de courge, poivron & navet
Un plat complet et savoureux aux parfums d’automne 🌶️🍛
Ingrédients :
• ½ courge (butternut ou autre)
• 1 poivron rouge
• 2 navets
• 1 oignon
• 1 c. à soupe de pâte de curry (ou poudre curry)
• 20 cl de lait de coco
• Sel, poivre, huile d’olive
Préparation :
Épluchez et coupez les légumes en morceaux.
Faites revenir l’oignon émincé dans l’huile d’olive. Ajoutez le curry, mélangez puis incorporez les légumes.
Versez le lait de coco, salez, poivrez et laissez mijoter 20 à 25 minutes à feu doux.
Servez avec du riz ou du quinoa et un peu de coriandre fraîche 🌿

🍐 Compote pomme-poire au citron
Un dessert doux, simple et de saison 🍎🍋
Ingrédients :
• 3 pommes
• 2 poires
• ½ citron (jus)
• 1 c. à soupe de sucre (ou miel) – facultatif
• 1 pincée de cannelle (facultatif)
Préparation :
Épluchez et coupez les fruits en morceaux.
Placez-les dans une casserole avec le jus de citron, le sucre et la cannelle.
Faites cuire à feu doux 20 à 25 minutes, puis mixez ou écrasez à la fourchette.
Dégustez tiède ou froide, nature ou avec un peu de granola !

🛒 Tous les ingrédients sont disponibles dans vos paniers et en vrac à l’épicerie !
Et vous, quelle recette vous tente cette semaine ? 💚