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Idées de recettes

Publié le 7 mars 2025 dans Recettes

🥕🍊 Recettes de la semaine avec nos produits frais et locaux ! 🌱

Au Poids Gourmand, chaque semaine, nous vous proposons des recettes simples, savoureuses et saines à réaliser avec les produits bio et locaux du panier de la semaine. Voici 3 nouvelles idées pour cuisiner avec les légumes et fruits de cette semaine ! 🌿

1️⃣ Salade croquante de Batavia, Radis Noir et Carottes
Lavez quelques feuilles de batavia et râpez 2 carottes et 1 radis noir.
Coupez 1 échalote finement et ajoutez-la à la préparation.
Pour la vinaigrette : mélangez de l’huile d’olive, du vinaigre de cidre, de la moutarde, du miel et du sel.
Une salade croquante, fraîche et pleine de vitamines pour démarrer la journée ou accompagner un plat ! 🥗

2️⃣ Chou-fleur rôti au Persil et Échalote
Coupez 1 chou-fleur en petits bouquets.
Faites chauffer de l’huile d’olive dans une poêle, puis faites revenir 1 échalote émincée jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
Ajoutez les bouquets de chou-fleur et faites-les sauter pendant 10-15 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et tendres.
Terminez en ajoutant du persil haché, du sel, du poivre et un filet de citron.
Un plat savoureux et léger, parfait pour accompagner vos viandes ou pour un dîner végétarien ! 🥦🌿

3️⃣ Compote de Pomme Juliet et Kiwi à la Cannelle
Épluchez et coupez 3 pommes Juliet et 2 kiwis en morceaux.
Faites cuire les fruits dans une casserole avec un peu d'eau et une pincée de cannelle pendant 15-20 minutes.
Une fois les fruits bien tendres, écrasez-les pour obtenir une compote onctueuse.
Une compote simple, pleine de vitamines et parfaite pour un dessert léger ou un goûter ! 🍏🥝

✨ Astuce gourmande : Ajoutez des noix concassées dans votre compote pour un petit croquant, ou parsemez de flocons d’avoine pour une touche gourmande et saine ! 🌰

🌿 Le Poids Gourmand, votre épicerie bio et vrac au Creusot, vous propose des produits frais et locaux pour vous inspirer chaque semaine en cuisine. Passez nous voir pour découvrir tous les produits de saison ! 🛒