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Les recettes fraîcheur de la semaine au Poids Gourmand 🥗
Avec des températures qui dépassent les 37°C, on mise sur des plats légers, colorés et pleins de fraîcheur ☀️🧊
🥜 Salade thaï aux vermicelles de riz & légumes croquants
• 200 g vermicelles de riz
• 1 carotte
• ½ concombre
• 1 courgette
• ½ poivron vert
• quelques feuilles de salade
• cacahuètes concassées
• jus d'1 citron
• 1 c. à soupe sauce soja
• 1 c. à soupe beurre de cacahuète
→ Faites cuire les vermicelles puis rincez-les à l'eau froide.
→ Coupez les légumes en fins bâtonnets.
→ Mélangez le citron, la sauce soja, le beurre de cacahuète et un peu d'eau pour obtenir une sauce fluide.
→ Assemblez les vermicelles, les légumes et la sauce. Parsemez de cacahuètes.
👉 Une salade complète, fraîche et parfumée, parfaite pour la canicule 🌿
🇬🇷 Salade grecque estivale à la feta
• 2 tomates rondes
• ½ concombre
• 1 oignon rouge
• feta
• olives Kalamata
• huile d'olive
• jus de citron
• origan séché
• poivre
→ Coupez les tomates et le concombre en morceaux.
→ Émincez finement l'oignon rouge.
→ Ajoutez la feta en cubes et une belle poignée d'olives Kalamata.
→ Assaisonnez avec un filet d'huile d'olive, un peu de jus de citron, du poivre et une généreuse pincée d'origan séché.
👉 Une salade ensoleillée aux saveurs méditerranéennes, parfaite pour les journées de forte chaleur ☀️🫒🧀
🍈 Salade melon, pomme & citron vert
• ½ melon
• 1 pomme Idared
• jus de citron
→ Coupez le melon et la pomme en petits dés.
→ Arrosez d'un filet de citron et mélangez délicatement.
→ Réservez au frais avant dégustation.
👉 Un dessert léger, désaltérant et naturellement sucré 🍈❄️
💡 Astuce fraîcheur
Les haricots verts peuvent se déguster froids !
→ Faites-les cuire al dente, refroidissez-les sous l'eau froide puis ajoutez-les à vos salades composées avec tomates, pommes de terre ou feta.
👉 Une excellente façon d'ajouter fibres et fraîcheur à vos repas d'été 🌱
🧺 Tous les ingrédients sont à retrouver à l'épicerie.