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Recette tofu pané

Publié le 15 août 2023 dans Recettes

Petite recette qui va vous faire aimer le tofu

Petite recette pour vous faire adorer le tofu !

Tous les ingrédients sont disponibles à l'épicerie 👍

✅1 bloc de tofu ferme de 200 g (prenez le délicieux tofu local de notre fournisseur La Fabrique à Tofu ), nature, fumé, ail et fines herbes, mexicain vous avez le choix !
✅1 cuillère à soupe de sauce soja
✅1 demie cuillère à café d’ail en poudre
✅1 pincée de sel
✅Poivre
✅30 g de farine
✅Eau
✅50 g de cornflakes
✅15 cl d’huile de friture (tournesol, pépin de raisin)

Mélanger la sauce soja, l'ail et la farine, assaisonner et ajouter l'eau jusqu’à l’obtention d’une pâte assez épaisse et collante. Broyer grossièrement les corn flakes et placez-les dans une assiette.
Couper des rectangles de tofu de la taille de votre choix puis tremper les morceaux dans la pâte avant de les rouler dans les cornflakes. Faites chauffer l'huile dans une poêle.
Lorsque l’huile est chaude, déposez les morceaux de tofu. Faites-les dorer quelques minutes sur la première face puis retournez-les.
Lorsqu’ils sont bien dorés, déposez-les sur du papier absorbant pour absorber l'huile.

Et voilà ! Superbe photo des tofus réalisé par Flora 😋

À bientôt !